今回アップした作品は本当に、何か刷新的な作り方をしたとかではありません
でも今までにも何度も同じ方式の注文をいただいてきた結果、
技術的な進歩により、変化を生み出しました
ということで、新しく掲載する決心に至りました
さて、いよいよ来週はバレンタインですね
今年はゴディバが「義理チョコはいらない」としたり、ブラックサンダーは推奨したりとあったみたいですが・・・
まあ、ゴディバからしたら、義理チョコに使われるメーカーでもなければ、なら義理チョコ分を自分のところに使って欲しいってところがあるでしょうからねぇ
まあ、それはそれとして、義理チョコとはちょっと違って、もしも作るのも味わうのも調整したいという方がいたら、是非試して貰いたいものがあります
それは「チョコラータ・カルダ」
飲むチョコレートとも言われるこの飲み物
本当にすごいです
ということで、レシピを最後に公開して、今回のブログは終わりにさせていただきますね
【チョコラータ・カルダ】(2人分)
<材料>
牛乳…200ml
チョコレート…100g
コーンスターチ…大さじ1.5
純ココア…大さじ1.5
砂糖…大さじ1.5
<作り方>
1：チョコレートを刻み、小鍋に入れる
2：分量の牛乳の内、チョコレートが被る程度を入れ、弱火でチョコを溶かす
3：火を止め、ダマにならないように気を付けながら、純ココアとコーンスターチを入れる
4：再度弱火で熱しながら、少しずつ砂糖を入れてかき混ぜる
5：しっかりしたとろみが出てきたら、少しずつ残りの牛乳を入れる
6：牛乳が温まったら完成
当店のHPです
↓
http://www.maroon.dti.ne.jp/hanasui/
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